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Bairrada

Die Adegas von PositiveWine befinden sich in der Bairrada zwischen dem Mittelgebirge Serra do Buçaco und den feinsandigen Stränden der Atlantikküste.

Die Bairrada erfreut sich eines angenehmen maritimen Klimas mit hinreichenden Niederschlägen, dank ihrer Nähe zum Atlantik.
In der Region herrschen zwei Arten von Böden vor, die ganz unterschiedliche Weine hervorbringen: Ton-/-Kalkböden, deren Lehm „barro“ der Region Bairrada ihren Namen verlieh, und die sandigen Böden der Küstengebiete.

Die Rebsorte Baga ist die traditionelle rote Weinrebe der Region. Sie wird auf den Ton-/-Kalkböden angebaut und erzeugt rote fruchtige Trauben und Weine voller Farbe und sehr reich an Tanninen, die ihnen ein langes Leben bescheren. Bei den Schaumweinen bringen sie die ‘blancs de noirs' mit der regional zertifizierten Bezeichnung “Baga@Bairrada” hervor.

Bei den weißen Rebsorten wiederum, die ausgiebig auf den sandigeren Böden angebaut werden, bestechen die Rebsorten Arinto, Bical und Maria-Gomes, welche delikate Weißweine mit elegantem Aroma sowie Schaumweine von hohem Säuregrad und einer langanhaltenden Frische im Abgang hervorbringen.