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Bairrada

Las bodegas de PositiveWine se encuentran en Bairrada entre la sierra de Buçaco y las playas de arena fina del litoral atlántico.

Bairrada tiene un clima templado y marítimo con lluvias abundantes por la proximidad del Océano Atlántico.

En la región destacan dos tipos de suelos que generan diversos vinos, los arcilloso-calcáreos, cuyo barro dio origen al nombre Bairrada, y los suelos de base arenosa en las zonas del litoral.

La uva Baga es la variedad tinta tradicional en la región. Cultivada en suelos arcilloso-calcáreos, da frutos rojos afrutados y vinos cargados de color y muy ricos en taninos, lo cual les otorgan una gran longevidad. En los espumosos origina los "blancs de noirs" con denominación “Baga@Bairrada” de certificación regional.

En las variedades blancas, plantadas en abundancia en los suelos más arenosos, destacan las variedades Arito, Bical y Maria-Gomes que generan blancos delicados con un aroma elegante y espumosos de elevada acidez con frescura y final persistente.